French press Bambum Ginza, 350 ml

Príprava dobrej kávy je poriadna veda.
A ako všetci vedci, aj vy by ste sa mali vybaviť špeciálnymi pomôckami, aby bol výsledok čo najlepší.

Možností máte veľa, ale french press už prežíva desiatky rokov, čo vypovedá nielen o jeho obľúbenosti, ale aj jednoduchosti prípravy.

Ako si pripraviť dokonalý french press?
1. French press postavte na rovnú nešmykľavú plochu. Kanvičku predhrejte vriacou vodou.
2. Pripravte čerstvo mletú kávu so strednou hrubosťou.
3. Do predhriatej kanvičky s vybratou sitkom nasypte kávu.
4. Priveďte vodu do varu a nechajte najmenej 40 sekúnd odstáť.
5. Polovicu vody nalejte do french press a po dobu 20 sekúnd nechajte kávu vykvitnúť (káva vytvorí na hladine kôrku). Následne dolejte zvyšok vody. Po 1 minúte lúhovania môžete kávu zamiešať, pred nasadením filtra môžete lyžicou odstrániť kôrku.
6. Kávu lúhujte max. 4 minúty. Viečko s filtrom nasaďte na kanvičku a sitko pomaly stlačte. Pre stlačenie nepoužívajte zbytočne veľkú silu.
7. Ihneď po stlačení kávu prelejte do pripravených nahriatych šálok alebo do kanvice/termosky.